BUFFETKEUZE
Op zoek naar een geschikte zaal voor aangelegenheid of event?
Bij vragen of voor reserveringen bel 0493866487.
Koud buffet – €38,95 p.p.
Een kleurrijk en gevarieerd aanbod met
* tomaat gevuld met verse, grijze noordzeegarnalen,
* parmaham, dubbel gekroond en minstens 18 maand gedroogd met zoete meloen,
* gevulde perzik met tonijn
* vers gestoomde Noorse zalmfilet ‘belle vue’, * aardappelsalade, * verse groenten, * cocktail- en
tartaarsaus * buffetbroodjes (3 stuks / pers.)
Indien gewenst kan deze uitgebreid worden met
› gerookte zalm, vers gesnipperde ajuin en mierikswortelsaus + € 7,95 / pers.
› vitello tonato + € 6,95 / pers.
› kippenboutje + € 3,95 / pers.
› Verse beenhesp met asperges + € 3,95 / pers.
› Extra buffetbroodjes of mini sandwiches + € 0,70 / st
Warm buffetoptie 1 – Klassiek & hartig (€16,50 p.p. extra)
• Vol-au-vent
• Balletjes in tomatensaus
• Huisbereid stoofvlees
• Aardappelpuree
Serveerklaar in warmhoudschalen – perfect voor grote en kleine gezelschappen.
Warm buffetoptie 2 – Culinaire toets (€20,50 p.p. extra)
• Kalkoenfilet archiduc met champignonroomsaus
• Fijn vispannetje met seizoensgroenten
• Aardappelgratin of aardappelpuree
Ideaal voor wie nét dat tikkeltje meer wil.
Italiaans buffet – €36,00 p.p.
Een zuiders geïnspireerd buffet met
› Klassieke rundercarpaccio
› Pastrami
› Vitello tonato
› Carpaccio van kip
› Zacht gerookte zalm met vers gesnipperde ajuintjes
› Tomaat-mozzarella
› Parma/meloen
› 2 pastasalades
› Sausjes
› Broodjes (3 stuks / pers.)
Warm buffetoptie – Mediterrane aanvulling (€21,00 p.p. extra)
• Klassieke lasagne bolognaise
• Moussaka met aubergine en gehakt
• Cannelloni met spinazie en ricotta (vegetarisch)
Voor een hartverwarmende toets aan dit zuiderse buffet.